根据前段时间媒体报道我市部分商场超市自制糕点存在金黄色球菌超标等问题,成都市工商行政管理局迅速行动,对我市大中型商场、超市自制经销的面包、蛋糕食品质量进行了专项监督监测。共监测10家销售企业40个批次的食品，主要监测了涉及消费者健康的食品添加剂、微生物卫生指标和蛋白质含量等指标。
监测表明，40个批次中，完全合格的26个批次，占65%，标识不合格的7个批次，占17.5％，菌落总数等内在质量不合格的7个批次，占17.5％。
此次监测委托成都市产品质量监督检验所进行了认真检验，结果表明，40个批次面包、蛋糕食品未检出致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金色葡萄球菌)，未发现食品添加剂超标。不合格面包、蛋糕主要问题是：标识、微生物指标中的菌落总数不符合标准要求。
对不合格糕点，工商行政管理机关已责令生产企业、经销企业进行整改，停止销售不合格品，对其违法行为已依法进行查处。
