食品质量关系到人民身体健康和生命安全，关系到国计民生大事。根据市委、市政府指示精神，成都市质量技术监督局、成都市工商行政管理局、四川出入境检验检疫局于二00七年六月份对本市生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品、餐具质量进行检查，抽查了豆瓣、复合调料、豆制品、饮料、葡萄酒、啤酒等6大类产（商）品。
一、成都市质量技术监督局对我市的豆瓣、复合调料二类26家生产企业的40批次产品进行了监督抽查，合格35批次，合格率为87.5%(其中豆瓣15批次，合格13批次，合格率为86.7%；复合调料25批次，合格22批次，合格率为88.0%)。
从抽查的结果看，主要问题是标签不合格。
二、成都市工商行政管理局对我市销售的豆制品商品进行了定向监督抽查，共监测40个批次，内在质量合格28个批次，内在质量合格率为70.0%。监测主要检查了国家有关强制性标准所规定的商品标签标识、以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标（如食品添加剂、微生物指标等）。
不合格品存在的主要质量问题是:违规添加防腐剂苯甲酸、化硫残留量、净含量、标签标示等项目不符合规定。
三、四川出入境检验检疫局共受理进口食品、餐具报检10批次，合格10批次，合格率100%。
市工商局、市质监局责令生产、经销不合格产（商）品的企业，立即进行整改，并按有关法律、法规进行查处。对所检查不合格批次产(商)品不得出厂,对进入市场的全部责令下柜，经整改复查合格后方可上市销售。
